وكالات^ المندرة نيوز^
انتشر في شوارع مدينة تشنغدو الصينية مؤخرًا نوع جديد من الوجبات الخفيفة أثار الجدل بسبب شكله غير المعتاد، حيث يبدو وكأنه كتلة من الشعر الأسود البشري
يُعرف هذا الغذاء باسم “فا تشوي” أو “فات تشوي”، وهو نوع من السيانوبكتيريا المجففة التي تعد جزءًا من المطبخ الصيني منذ زمن طويل
تزرع هذه المادة الغذائية بشكل رئيسي في المناطق الجافة والوعرة مثل قانسو وشنشي وشنغهاي وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية.
يتم معالجتها من خلال التجفيف بالهواء مباشرة بعد الحصاد، ونظرًا لشكلها الداكن والخيوطي، تُعرف عادةً باسم “الخضار الشعرية”
يُقدّم “فا تشوي” غالبًا كـ”شعر معكرونة” في مجموعة متنوعة من الشوربات، وتُعتبر رمزًا للحظ الجيد في ليلة رأس السنة الصينية، حيث يُشبه اسمها باللهجة الكانتونية عبارة “تحقيق الثراء”
وجبة صينة خفيفه كتله من الشعر الاسود
